Nguyên liệu làm bánh gạo xiên que:
- 250 gram bánh gạo
- 250 gram xúc xích
- 100 gram bánh cá
- Vừng trắng rang (mè trắng)
Phần sốt:
- 45ml sốt cà chua
- 15ml tương ớt đỏ
- 15ml dầu vừng (dầu mè)
- 7 gram tỏi băm nhuyễn
Cách làm bánh gạo xiên que như sau:
Bước thứ nhất(1):
- Đầu tiên, bạn trộn thật đều các loại gia vị làm sốt vào trong 1 bát nhỏ.
Bước thứ hai(2):
- Chúng mình đun 1 nồi nước sôi rồi cho bánh gạo vào luộc chín.
Bước thứ ba(3):
- Khi bánh chín, bạn vớt bánh gạo ra rây và xả lại qua nước lạnh.
Bước thứ tư(4):
- Với xúc xích, ta cũng nấu sôi nước, thả xúc xích vào luộc chín rồi để ráo.
Bước thứ năm(5):
- Xiên lần lượt 1 miếng bánh gạo, 1 viên xúc xích xen kẽ nhau và kết thúc bằng 1 viên bánh cá ở trên cùng.
Bước thứ sáu(6):
- Đổ dầu vào chảo, cho từng xiên bánh gạo vào chiên sơ. Sau đó bạn quét đều sốt lên 2 mặt của xiên bánh và chiên đến khi chín vàng là được.
Khi dọn xiên bánh gạo ra thì mình rắc thêm chút vừng lên trên cho thơm nhé!
Đầu năm họp mặt có món bánh gạo xiên que dẻo dẻo, dai dai này nhâm nhi cũng hay đấy nhỉ!
Món bánh gạo làm kiểu xiên que này là đúng kiểu ăn vặt đường phồ Hàn Quốc luôn đó!
Nguồn: Rambie
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
